Pinsa pizza margaritha

Pinsa pizza met tomaten, mozzarella, basilicum en tomatensaus.

Door de hoge hydratatie, de speciale ingrediënten en de lange rijs- en rijptijd heeft het deeg van de Pinsa pizza betere voedingswaarden dan een traditionele pizza bodem.

Het Pinsadeeg bevat minder koolhydraten, minder zout en meer proteïne. De extra lange rijs- en rijptijd maakt deze bodem ook lichter verteerbaar.

De hoge hydratatie van de bodem maakt hem extreem knapperig van buiten en zacht en luchtig van binnen.